春ぽかぽか
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ここ数日でやっと春らしい暖かさがやってきました。
朝起きると窓から光が入っている光景を見るとうれしいですね~。朝早く起きよう!という気にはなっているものの、相変わらず8時ごろに起きる日が続いてます・・・
ゆったりした日々を送っている、というわけではなく雑用の片付けなどちょこちょこ動いています。体をよく動かすせいか先月よりだいぶ体重が減ったのが嬉しい♪

写真はアールグレイの葉っぱ。香りもいいけど見た目もすてきなので瓶に入れて保存してます。
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# by leckerbissen | 2007-03-13 23:09 | つれづれ
タイ風春雨サラダ
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先週、とある場所でタイ料理を友人と共にいただきました。タイ料理屋なんて数年ぶり。春雨サラダと春巻き(生のようで温かい、蒸していたのかな?)そしてカレーを2種を注文。
チリソースが結構美味しかったので緑色の激辛唐辛子・プリッキーヌーを買ってきました。輪切りしたプリッキーヌーをナンプラーに入れて1晩置いて、翌日の春雨サラダに適量かけてみたら辛い!でも美味しい・・・。
春雨サラダが意外に簡単に出来のと、麺類も簡単にできるかも、と思い今日さっそくスーパーへ行って海老など買ってきまーす。
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# by leckerbissen | 2007-02-28 19:32 | 晩ごはん
Gratin dauphinois・じゃがいものグラタン
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このレシピは誰かの本から書き写したもの。フランスでは有名なレシピでしょうか、付け合せの料理として作るそうですがそんなの関係なくランチで頂きました。
じゃがいもを牛乳で煮る→にんにくをこすりつけてバターをぬった耐熱皿に入れて、グリュイエルチーズをたっぷりかけて焼くだけ。あ、焼く前に生クリームも加えたような。グリュイエルチーズはスイス産のもので名前はなんだったっけなぁ、香りもよく美味しかったです。
乳製品たっぷり、脂肪が気になるので赤ワインとともに頂きました、昼間でしたが。
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# by leckerbissen | 2007-02-14 01:44